“梅里味道·泰伯家宴”展评在梅村开幕!!_网上真人葡京赌场

2019-05-20 11:05:20来源:智慧无锡

有时爱上一个人,

有太多说不清道不明的理由;

有时爱上一座城,

却仅仅是因为它的美食,

因为在美食独特的味道里,

藏着人们最深的记忆与感动。

无锡,以它深厚的文化底蕴和美食芳华,

吸引着越来越多的人们来此旅游。

今天,小淘姐就带你去品尝

以吴地江南饮食文化

“梅里味道·泰伯家宴”

为主题的特色美食展评活动


2019年5月17日,由江苏省烹饪协会指导,无锡市商务局主办,新吴区商务局、新吴区文化体育和旅游局以及新吴区梅村街道党工委、办事处承办的“梅里味道·泰伯家宴”展评活动在梅村中华德城广场拉开帷幕。

活动现场,由无锡市商务局副局长陈秀峰,高新区党工委委员、管委会副主任、新吴区委常委、常务副区长祝君乔,新吴区政协副主席沈雪芳,新吴区梅村街道党工委书记朱冬青,江苏省烹饪协会会长牛坤等市、区、协会相关单位的领导及嘉宾,用拉开书画卷轴、现场加盖“梅里味道”“泰伯家宴”印章的方式启动本次展评活动。


江南水乡,吴侬软语,山水风物,精致讲究。3200多年前,周太王长子泰伯三让王位,携弟仲雍,避居梅里,断发文身,与当地先民一起辟荆蛮之地,建句(勾)吴古国,定梅里为都,从而开启了江南文明的新篇章,形成了灿烂悠久的吴文化,同时也孕育了吴地江南源远流长的饮食文化。

“泰伯家宴”就是以吴地江南民间传统菜肴为根本的一席美食盛宴。“梅里味道·泰伯家宴”将是梅村街道重点打造的又一张品牌名片,为梅村发展全域旅游添砖加瓦。

用历史典故融入民间菜肴,用传统美食传递梅里温情,用舌尖的味蕾让来梅里生活、工作、旅游的人留下更多的美好记忆,二十道菜品制作及名称都有经典的背景故事,充分展示了吴地江南独特的精致饮食文化。

据悉本次展评活动共历时三天,多家锡城优质媒体单位纷纷为本次活动进行宣传预热。本次活动内容丰富,除却美食展评,更有美食论坛和美食展销。

本次活动在指导单位,主承协办单位和锡城各大知名媒体平台的共同努力下,活动展评现场共汇集了来自无锡地区的16家特色酒店参与“泰伯家宴”制作金牌单位和“泰伯盛宴”制作金牌单位的评选,吸引了22家小吃制作单位68道小吃参与“泰伯小吃”制作金牌的角逐。

吴地江南饮食文化论坛研讨,由来自江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋、江苏省吴越文化研究院院长黄胜平、江南大学人文学院副院长杨晖和江苏省无锡商业职业技术学院旅游学院副院长谢强,在现场针对“梅里味道·泰伯家宴”做精彩的论述。

来自无锡餐饮界的老前辈们季裕财、金德美、胡法津、火昌晶、宗战平等十位国家元老级注册烹饪大师共同见证了这一精彩时刻。

活动现场的美食展销区域更是热闹非凡,无锡知名老字号品牌、非遗美食、吴地特色小吃等诸多优质商家纷纷参展。

经过国家级美食评委和大众评委的严格评选,最后获奖单位分别是:


“泰伯小吃”制作金牌

以下获奖单位排名不分先后


无锡新万鑫餐饮管理有限公司

银丝面



无锡真正老陆稿荐肉庄有限公司
创意梅里爆鱼


同治餐饮(过福来)

手推馄饨



笑来喜
无锡小笼


宜兴市任氏堂食品有限公司
梨膏糖


无锡市糕一点食品有限公司
沈大肠


无锡五口灶餐饮管理处
咸肉菜饭


梁溪区迎宾楼菜馆
迎宾醉猪肝


新吴区锡城记馄饨店
开洋馄饨


无锡市欣旺大酒店有限公司
紫薯糯米卷


一品江南时尚精品酒店

煎饺


盛记三让糕团
三让团子


香梅国际大酒店
香梅大肉包


江阴市长泾菁菁食品有限公司
马蹄酥


宜兴花木兰食品加工厂
糕粽团圆


家,是住所,

更赋予每个人暖暖的安全感。

家宴,是聚餐,

却更能解乡愁。

而对于亲朋最有诚意的款待莫过于

精心准备的“家宴”。


“泰伯家宴”制作金牌

以下获奖单位排名不分先后


无锡鑫畅酒店管理有限公司
(无锡千禧大酒店)


无锡蔡阿水羊肉店

无锡梁鸿湿地丽笙度假酒店


无锡市利方酒店管理有限公司
(无锡利华郁锦香酒店)

大唐高老庄餐饮连锁有限公司


无锡市欣旺大酒店有限公司


“泰伯盛宴”制作金牌

以下获奖单位排名不分先后

九龙湾花卉主题酒店

梁溪区迎宾楼菜馆




香梅国际大酒店

一品江南时尚精品酒店

本次展评活动以“梅里味道·泰伯家宴”为主题,深度挖掘吴文化地区的传统菜肴的内在活力,传承无锡地区传统饮食文化;另一方面,鼓励开发创新特色菜,展示推陈出新、与时俱进。同时,此次展评活动也是一个展示的平台,是一个相互交流、相互促进的平台。

无锡广电新媒体中心出品


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